FRIJOLES CHARROS CON COSTILLA

FRIJOLES CHARROS CON COSTILLA

Ingredientes

• 100 g chicharrón quebrado
• 150 g tocino picado
• 150 g chorizo picado
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla picada
• 4 tazas de frijoles cocidos con su caldo
• 1/2 taza de cubos de queso panela
• 1 chile serrano rebanado
• 4 costillas de res
• 2 cucharadas de aceite

Instrucciones

1. En una olla grande fríe el chorizo con el tocino, la cebolla y el ajo; cuando comiencen a dorar agrega los frijoles y cuece por 15 minutos.
2. Asa las costillas a la plancha con el aceite, sírvelas con los frijoles y termina el plato con el queso, el chile y el chicharrón.